![سالاد جنیفر انیستون، یک سالاد مدرن و خوشمزه برای شما که عاشق سالاد هستید!](https://cdn2.khabarnab.com/newsthumb/2024/07/12/86236571720810986.webp)
سالاد جنیفر انیستون، یک سالاد مدرن و خوشمزه برای شما که عاشق سالاد هستید!
به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از فرارو - فراروـ سالاد ها همیشه محبوب اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالاد ها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستوران ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند به شما چشمک می زنند. سالاد ها در اصل به عنوان پیش غذا سرو می شوند، اما بعضی وقت ها انقدر چیز های خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب می آیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر می شوید که جا برای غذا نمی ماند، حالا سالاد ماکارانی که جای خودش را دارد. سالاد ها با انواع سبزیجات مثل خیار، گوجه، انواع کلم، کاهو، هویج، خیارشور، زیتون، تخم مرغ، سیب زمینی، فلفل دلمه ای، مرغ، قارچ و... تهیه می شوند و هرکدام سس های مخصوص به خود را دارند.
سالاد جنیفر انیستون، نوعی سالاد کینوا است و دلیل نامگذاری اش این است که یکی از شخصیت های مشهور سریال محبوب فرند به نام جنیفر انیستون عاشق این سالاد و معتادش بود و باید هر روز آن را می خورد. این سالاد ترکیب جذابی از کینوا و نخود آبگوشتی با سبزیجاتی مانند پیاز، پیازچه، جعفری، نعناع و... است و طعم دلچسبی دارد. اگر دوست دارید این سالاد خوشمزه را در منزل درست کنید، در ادامه این مطلب با آموزش سالاد جنیفر انیستون با ما همراه باشید.
مواد لازم
خیار: ۳ عدد
پیازچه: ۴ ساقه
پیاز قرمز: ۱ عدد
جعفری خرد شده: ۱ پیمانه
نعناع خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
کینوا پخته: ۱ پیمانه
نخود آبگوشتی پخته: ۱ پیمانه
مغز گردوی خرد شده: ۵ عدد
پنیر فتا: ۱ پیمانه
آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا کینوا را با یک و نیم لیوان آب و کمی نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا کینوا بپزد و آب داخل قابلمه کاملا کشیده شود. کینوای پخته را بعد از خنک شدن داخل یک کاسه مناسب بریزید. خیار را با پوست به صورت نگینی خرد کنید و به کینوا اضافه کنید، سپس پیاز قرمز نگینی خرد شده، پیازچه خرد شده، جعفری و نعناع خرد شده، گردوی خرد شده، پنیر فتای خرد شده، مغز گردوی خرد شده و نخود آبگوشتی پخته را به کاسه سالاد اضافه کنید و مواد را هم بزنید. در مرحله آخر روغن زیتون، آب لیمو ترش، نمک و فلفل را به سالاد اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا مزه ها به خورد هم بروند. سالاد آماده را داخل یخچال بگذارید تا به مدت یک ساعت خنک شود، سپس سرو کنید، نوش جان.
نکات مهم
۱ـ سعی کنید برای درست کردن هر نوع غذا و سالاد از روغن زیتون مرغوب استفاده کنید. روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن های معمولی مخلوط می شود. درنتیجه از کیفیت آن کاسته می شود؛ بنابراین کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب می پرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده ای نیست. با این حال کارشناسان برای تشخیص روغن زیتون اصل سه روش را به شرح ذیل ارائه داده اند:
ـ برای انتخاب روغن مرغوب بهتر است که اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است؛ بنابراین اگر بوی فلز احساس کردید، بدانید که روغن نامرغوب یا فاسد است.
ـ روش دوم برای تشخیص روغن زیتون اصل این است که آن را بچشید. اگر ۱ قاشق روغن زیتون را در دهان خود بریزید و در دهان بچرخانید و با استشمام هوا آن را فرو بدهید، باید بعد از چند لحظه در گلوی خود تلخی و تندی شدیدی احساس کنید. به نحوی که گلوی شما بسوزد. در بعضی موارد افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن به سرفه می افتند. درست پس از ۱ دقیقه مزه تلخی و تندی از بین می رود و خوشمزه می شود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی کند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش خواهید داشت.
ـ روش بعدی برای تشخیص روغن زیتون اصل رنگ آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد.
۲ـ اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند.
این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع : فرارو
تغییر چهره خوش ق و بالاترین خانم بازیگر ایرانی - 10 عکس جذاب از فریبا نادری !
ترکیب برنده چاوشی و شهاب حسینی دوباره کنار هم محسن چاوشی برای سریال (پوکر) می خواند
جنجال تغییر چهره زن چشم آبی رضا صادقی - تصاویر چهره عملی اما جذاب!
چه خبر از آخرین وضعیت فرش های سرقتی سعدآباد؟
تغییرچهره (الیاس سریال جیران) در 43 سالگی - عکس 4 زن واقعی مهدی کوشکی - یکی از یکی جوان تر و جذاب تر!
چهرۀ متفاوت (بوبونو) (سریال جومونگ) در تصاویر شخصی
عکس زن زیبا و خارجکی پدر ستایش در سریال ! - مهاجرت بازیگر لیلی با من است به کانادا !
تغییر چهره راحله مختارنامه بعد از 14 سال - عکس چشم های عروسکی و استایل فوق جذاب حدیث فولادوند!
(پایتخت) و تمام حاشیه های آن؛ از حذف مهران احمدی تا بازگشت محسن تنابنده+جزئیات
تغییر چهره فوق جوان زهرا سعیدی خارج از سریال ها ! - زیبایی واقعی اش را ببینید !
تیپ و چهره (حشمت فردوس) سریال ستایش 27 سال قبل در 52 سالگی+عکس
تیپ و استایل دهه 60ی آناهیتا درگاهی در یک مراسم رسمی+عکس
فوری - آسیب شدید به صورت مریم معصومی + آخرین عکس خانم بازیگر روی تخت بیمارستان!
6 تغییرچهره شوکه کننده جذاب ترین بازیگران تا ثریا بعد از 13 سال - از لیندا کیانی تا ترلان پروانه!
عکس: حضور مهمان بدون حجاب در برنامه زنده صداوسیما
تغییر چهره شوکه کننده امیر آقایی - نخستین عکس بدون ریش و سیبیل دیگه کراش دختران نیست ! + عکس
از فواید عرق نسترن چه می دانید؟!
غذا های عجیبی که باور نمی کنید مردم در زمان قدیم می خوردند؛ از سوپ خون تا آب اژدر
5 خاصیت کدو سبز برای بدن که باید بدانید
خواص هلو انجیری؛ میوه ای پرخاصیت
فواید نخودچی و کشمش + درست کردن نخودچی
8 قسمت مهم در بدن که هنگام استفاده از ضدآفتاب نباید فراموش کنید
آموزش ساده برای تبدیل گوشی قدیمی به دوربین مداربسته
درست کردن پوره سیب زمینی ساده - راز خوشمزه تر درست کردن پوره سیب زمینی
سالاد ماکارانی با عدس؛ یک سالاد متفاوت و مقوی
فوت و فن درست کردن مربای زردآلو مرحله به مرحله
نوشیدنی و غذاهایی که دندان ها را زرد و لکه دار می کنند
حساسیت به کافئین چگونه است ؟ - علائم و عوارض مصرف بیش از حد کافئین