![با 10 روش نگهداری روغن آشنا شوید!](https://cdn2.khabarnab.com/newsthumb/2024/06/07/170618301717770186.webp)
با 10 روش نگهداری روغن آشنا شوید!
به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از فرارو - نگهداری روغن ها نقش مهمی بر حفظ کیفیت آن ها دارد و از فساد زود هنگام آن کمک می کند. اما روغن مایع را در چه ظرفی نگهداری کنیم و در چه شرایطی قرار دهیم؟
به گزارش مجله اکالا، رای نگهداری از روغن باید آن را در ظرف مناسب بریزید و سپس در مکانی دور از نور مستقیم و حرارت قرار دهید. به طور کلی استفاده از ظروف تیره برای نگهداری روغن مناسب تر است و هر چقدر روغن را از حرارت و نور دور نگه دارید، کیفیت آن برای مدت زمان بیشتری حفظ می شود. در ادامه به بهترین روش های نگهداری روغن اشاره شده است.
۱- قرار دادن روغن در ظرف در بسته
برای نگهداری روغن باید آن را در ظرف در بسته بریزید و سپس درب ظرف را محکم ببندید تا روغن در معرض اکسیژن هوا قرار نگیرد. اکسیژن موجب کاهش کیفیت روغن و خراب شدن آن می شود. به خاطر داشته باشید که بعد از هر بار استفاده از روغن، حتما درب ظرف را محکم ببندید.
۲- عدم استفاده از بطری پلاستیکی
برای نگهداری انواع روغن بهتر است از بطری پلاستیکی استفاده نکنید. قرار دادن روغن در بطری پلاستیکی موجب کاهش کیفیت روغن می شود. اگر روغن شما در ظرف پلاستیکی است، بهتر است در اولین فرصت آن را به ظرف شیشه ای منتقل کنید.
۳- استفاده از ظرف تیره برای نگهداری روغن
برای نگهداری روغن بهتر است از ظروف شیشه ای که رنگ تیره ای دارند استفاده کنید. استفاده از شیشه های معمولی موجب می شود تا روغن در معرض نور قرار بگیرد و کیفیت آن کاهش پیدا کند. برای نگهداری روغن بهتر است از شیشه هایی که رنگ آن سبز یا آبی است استفاده کنید.
برای نگهداری انواع روغن به هیچ عنوان از ظروف آهنی و مسی استفاده نکنید. قرار گرفتن روغن در ظروف فلزی موجب ایجاد واکنش شیمیایی و ایجاد ماده ای سمی می شود.
۵- ریختن روغن در ظرف کوچک
برای استفاده راحت از روغن و همچنین جلوگیری از قرار گرفتن حجم زیادی از روغن در معرض هوا، بهتر است هر بار مقداری از روغن را به یک شیشه کوچک منتقل و از آن استفاده کنید. سپس می توانید هر بار بعد از تمام شدن ظرف روغن، آن را دوباره پر کنید.
۶- توجه به زمان نگهداری روغن
مدت زمان نگهداری انواع روغن متفاوت است و از همین رو باید به این موضوع توجه ویژه داشته باشید. معمولا مدت زمان نگهداری انواع روغن گیاهی در دمای اتاق چند ماه است.
روغن تصفیه شده بادام زمینی تا ۲ سال ماندگاری دارد و ماندگاری روغن نباتی که درب آن باز نشده است، حدود یک سال است. مدت زمان ماندگاری روغن زیتون در کابینت نیز حدود ۱۵ ماه است.
۷- قرار دادن روغن در مکان مناسب
برای جلوگیری از کاهش کیفیت روغن باید آن را در مکانی خنک و تاریک قرار دهید. بهترین مکان برای نگهداری طولانی مدت انواع روغن، در کابینت است. به خاطر داشته باشید که اگر کابینت شما در معرض گرما و رطوبت قرار دارد، برای نگهداری روغن مناسب نیست.
برخی از روغن های خوراکی تنها باید در یخچال نگهداری شوند، در مقابل قرار دادن برخی دیگر از روغن ها در یخچال موجب کدر و خراب شدن آن می شود. به خاطر داشته باشید که برای استفاده از روغن بعد از نگهداری در یخچال، باید آن را از یک ساعت قبل خارج کنید و زمانی که روغن به دمای اتاق رسید، آن را مصرف کنید.
روغن آووکادو، روغن ذرت طبیعی، روغن خردل و کنجد باید در یخچال نگهداری شوند. روغن کانولا، روغن نارگیل، روغن هسته انگور، روغن فندق، روغن هسته خرما و روغن گردو هم در یخچال و هم در کابینت قابل نگهداری هستند.
۸- توجه به نوع روغن برای نگهداری آن
روغن ها معمولا به ۲ دسته تصفیه شده و تصفیه نشده تقسیم می شوند. به طور کلی ماندگاری روغن تصفیه شده بین ۶ تا ۱۲ ماه است و روغن های تصفیه نشده نیز بین ۳ تا ۶ ماه ماندگاری دارند. به خاطر داشته باشید که برای افزایش ماندگاری روغن های تصفیه نشده، بهتر است آن ها را در یخچال قرار دهید.
۹- قرار دادن روغن جامد در مکان مناسب
روغن جامد باید در ظرف در بسته نگهداری شود. به خاطر داشته باشید که باز بودن درب روغن و همچنین استفاده از قاشق آلوده برای برداشتن این روغن موجب فاسد شدن آن می شود.
روغن جامد را نیز مثل بقیه روغن ها باید در مکانی دور از رطوبت، گرما و نور قرار دهید. برای نگهداری این روغن باید آن را بین دمای ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی گراد قرار دهید و در زمان برداشتن روغن حتما از قاشق تمیز استفاده کنید.
۱۰- قرار دادن روغن دنبه در یخچال
مدت نگهداری روغن دنبه در یخچال بیشتر از ماندگاری آن در کابینت است، از همین رو معمولا توصیه می شود تا برای حفظ کیفیت این روغن آن را در یخچال بگذارید. به خاطر داشته باشید که برای نگهداری این روغن حتما از ظروف در بسته استفاده کنید.
در این مقاله به رایج ترین روش های نگهداری روغن اشاره شد. به خاطر داشته باشید که قرار گرفتن روغن در معرض نور و رطوبت، موجب کاهش کیفیت روغن و فساد زودهنگام آن می شود. بهتر است روغن را در ظرف در بسته که رنگ تیره ای دارد قرار دهید و در صورت نیاز آن را در یخچال بگذارید تا خراب نشود.
سوالات متداول
در ادامه این بخش به رایج ترین سوالات شما در مورد روش های نگهداری روغن پاسخ خواهیم داد.
مدت زمان نگهداری روغن حیوانی چقدر است؟
روغن حیوانی طبیعی ماندگاری زیادی دارد و معمولا اگر در شرایط مناسب نگهداری شود، تا سالیان سال خراب نمی شود. اما معمولا توصیه می شود که این روغن را در کمتر از ۲ سال مصرف کنید و از نگهداری طولانی مدت آن بپرهیزید.
بهترین ظرف برای نگهداری روغن جامد چقدر است؟
برای نگهداری روغن جامد باید آن را در ظرف شیشه ای و در بسته قرار دهید.
آیا نگهداری روغن جامد در یخچال صحیح است؟
معمولا توصیه می شود که روغن جامد را در ظرف در بسته و داخل کابینت قرار دهید. بهتر است از نگهداری این روغن در یخچال اجتناب کنید
این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع : فرارو
عکسچهره واقعی بازیگر نقش دیبا در سریال طوبی - تفاوت فاحش خارج از سریال + تصاویر و بیوگرافی شیما جعفرزاده
رونمایی (نفس) دختر پژمان بازغی از تیپ و چهره متفاوت اش
تصاویر ویلای بهشتی و محشر بهرام رادان و مینا مختاری در رامسر ! - حسرت به دل مردم می گذارند !
اشکان خطیبی برای نخستین بار از پدر خوشتیپش رونمایی کرد
بررسی استایل سراسر ایرانی هانده ارچل در ایران + عکس تغییر چهره بدون آرایش و لاغری عجیب
تغییرات چهره نقش خنگ ترین بازیگران (لیسانسه ها) بعد از 5 سال - چی بودند و چی شدند؟!
عکس زیرخاکی از کودکی لیلا حاتمی و لیلی رشیدی
زیرکی نفیسه روشن در این عکس را ببینید
دونگ ئی، بانویی که یک تنه مقابل ظلم و ستم ایستاد
بررسی استایل باحجاب و زیبای هانده ارچل با شال سفید رنگ - شیک و اصیل+عکس
کلکسیون کلاه محمدرضا شریفی نیا در اتاقش که توسط دخترش به تصویر کشیده شده - ماشالا برا خودش یه پا مغازه ست+عکس
مینی ژوپ چرمی هانده ارچل او را جذاب تر از همیشه کرد+عکس
خانم مجری تلویزیون رسما رد داد - تصاویر شوکه کننده تغییر چهره و اندام ندا غفاری بعد 3 سال در 48 سالگی
تیپ و چهره تازه (مرضیه) سریال بچه مهندس بعد 4 سال
تغییر چهره غافلگیرکننده (مرضیه مادر فرهاد) در سریال شهرزاد بعد 9 سال !
این 16 بازیگر ایرانی خوش پوش ترین استایل ها را در تابستان داشتند - از الناز تا بهنوش + عکس
کوله پشتی عامل آسیب ستون فقرات و کمردرد در کودکان
تصاویر - راز های 6000 ساله قلعه مانداگارانا مرند
خواب کودک را جدی بگیرید
میزان مناسب مصرف پروتئین براساس سن
با درست کردن این بستنی ها چاق نمی شوید - طز تهیه 4 مدل بستنی برای رژیمی ها
با مزاج انواع گوشت بیشتر آشنا شویم - گوشت گاو برای این گروه ها مناسب است
سردترین نقطه جهان کجاست و دمای آن چند درجه است؟
تفال به حافظ سه شنبه 13 شهریور 1403؛ شهریست پرظریفان و از هر طرف نگاری..
برای زانو درد این خوراکی ها و نوشیدنی ها را امتحان کنید
به جای قرص های خواب آور این دو ماده غذایی را بخورید
(عکس) با مقوا، فرزندان خود را حسابی سرگرم کنید!
(تصاویر) گران ترین قایق تفریحی جهان ساخته شده از استخوان دایناسور با روکش طلا