(کرایی مرغ) یک غذای مجلسی که باید امتحانش کنی
به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از فرارو - «کرایی مرغ» یک غذای خوشمره پاکستانی است که مزه و بوی بی نظیری دارد و هواداران بی شماری را مجذوب خود کرده است.
شاید از آن دسته افرادی باشید که به سختی طعم های جدید را امتحان می کنند، اما این قول را به شما می دهیم که از مزه و بوی این غذا بی نهایت راضی خواهید بود.
مواد لازم:
طرز تهیه:
در قدم اول پیاز را بشویید و پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را هم بعد از شست و شو ۵ دقیقه در آب جوش قرار بدهید و بعد در آب سرد بگذارید تا به راحتی پوست آن کنده بشود. نیازی به پوست گوجه فرنگی نداریم! بعد از انجام این کار گوجه فرنگی های بدون پوست را پوره کنید. از گوشتکوب برقی یا مخلوط کن یا حتی رنده دستی می توانید برای این کار استفاده کنید.
پیاز های نگینی شده را در مقداری روغن تفت بدهید و وقتی رنگ آن ها طلایی شد تکه های مرغ را داخل تابه بگذارید. با صبر و حوصله مرغ ها را سرخ کنید. باید تمام اطراف آن ها به خوبی سرخ شده و طلایی بشود. حالا وقت جشنواره عطر است! نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر کاری و تخم گشنیز را اضافه کنید و تفت بدهید تا بوی آن ها آشپزخانه شما را تسخیر کند!
در این قسمت باید آب را به مواد اضافه کنید ۲ استکان آب جوش را داخل تابه بریزید و در آن را بگذارید. اجازه بدهید مواد در کنار همدیگر با آرامش و شعله حرارت ملایم بپزند و شما هم یک تابه دیگر بردارید و در آن روغن بریزید تا داغ بشود و سیر را بعد از پوست گرفتن له کنید و به همراه زنجبیل رنده شده در آن تفت بدهید. وقتی به مرحله سرخ شدن رسیدند رب گوجه فرنگی را به آن ها اضافه کنید و تفت بدهید تا هم از خامی دربیاید و هم رنگ باز کند. حالا نوبت به پوره گوجه فرنگی می رسد. پوره را تا مرحله ای که آب آن کاملا کشیده شود و بافت آن هم سرخ شود و تغییر رنگ بدهد سرخ کنید. در اینجا سس شما آماده است و بهتر است آن را به مرغ ها اضافه کنید تا یک ساعت دیگر این غذای خوشبو و خوشمزه پخته شود و تمام طعم ها در هم ترکیب شده و برای سرو آماده بشوند.
تکه های مرغ را به شکل دلخواهتان در ظرف موردنظر بچینید و نوش جان بفرمایید. این غذا با نان سرو می شود برای همین سس آن باید غلیظ باشد.
منبع: برترین ها
این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع : فرارو
- تغییر زیبای سمیرا حسن پور گلرخ سریال پایتخت ! - این خانم بازیگر جذاب اون نیست !
- عکس زیبایی عروسکی دختر لعیا زنگنه ! - عکس جوانتر شدن خانم بازیگر سریال مادرانه بعد 11 سال !
- نفیسه روشن با استایل زرد قناری پیداش شد+عکس
- کاجول قصد پیر شدن ندارد؛ تصاویر جدید بازیگر معروف هندی با کت سفید که عاشقش می شوید
- رضا عطاران ، (صدام) می شود!
- رونمایی از نوزادان دوقلوی ساره بیات - آخ که دکوری هاش چقدر خوشگله+عکس
- این خانم بازیگر 7 روز بعد فوت در سردخانه زنده شد ! + تصاویر و بیوگرافی لادن ژافه وند همبازی نوید محمدزاده
- چهره و استایل متفاوت و باکلاس بهبود فریبا “سریال پایتخت” که دیگه قابل شناخت نیست+عکس
- رونمایی از چهره خندان بهرام افشاری بعد از زنده بگور شدن - قامت 2 متری بهتاش سریال پایتخت زیر خاک رفت+عکس
- تغییر چهره بازیگر منفور سریال ستایش در کانادا ! - گلایه رامسین کبریتی از مردم ! + عکس
- دلیل هک شدن آسان حساب کاربری در شبکه های اجتماعی چیست؟ - معاون فنی پلیس فتا فراجا خبر داد
- جزئیاتی جالب درمورد دنیای پرزرق و برق و باشکوه بهرام افشاری، بهتاش سریال پایتخت
- رونمایی مازیار لرستانی از تیپ و استایل مردانه تازه اش+عکس
- به بهانه اکران مست عشق، بررسی شهاب حسینی و عاشقانه ترین نقش هایش؛ سفری در بین عشق های ماندگار!
- زیبایی صهبا شرافتی بازیگر سریال نون خ در جدیدترین عکسش ! - این اون نیست !
- چهره متفاوت ریما رامین فر، همای پایتخت در 26 سالگی - چی بود و چی شد ؟! + عکس
- دعای مادر برای موفقیت فرزند در امتحان
- چرا بچه ها از دندانپزشک می ترسند؟ - 14 توصیه مهم به والدین برای کاهش اضطراب کودکان
- تشخیص فشار خون بالا از روی انگشتان - بهترین راه برای کنترل فشار خون چیست؟
- تفال به حافظ پنجشنبه 20 اردیبهشت 1403؛ گر چه بر واعظ شهر این سخن آسان نشود...
- از کجا بفهمیم سرطان رحم داریم ؟ - متداول ترین دلیل سرطان دهانه رحم را بشناسید
- سه افسانه درمورد خواب که نباید باور کنید
- درست کردن بستنی معجون خانگی بدون ثعلب و دستگاه
- 7 ویژگی افرادی که در کودکی کمبود محبت داشته اند
- آیا غذاهای فوق فراوری شده برای سلامت زیانبار هستند؟
- 4 غذای برتر لاغر شوید!
- چرا نباید قهوه ناشتا بخوریم؟
- آقا معلم، سالاری!